La pandemia le convenció para dejar atrás su hasta entonces profesión (editor y estilista de moda para algunas de las revistas más conocidas del sector) y abrazar una pasión, la cocina, que le permitiera trabajar en cualquier pueblo o ciudad. Hoy Javier de Juanas compagina este último trabajo con un perfil donde nos muestra cómo maridar espíritu bocadillos y postres deliciosos con bolsos de Louis Vuitton o Chanel. Y donde podemos aprender cómo aprender a quitarnos el miedo a renovarnos.