Pasión por el chocolate

Reconócelo: estás viciada a los bombones, al chocolate a la taza, a las exquisitas trufas... Descubre nuevos sabores y lugares donde disfrutar del mayor de los placeres. Porque, en su justa medida: te lo mereces.

Lidia Thomas

Petit Friends Sarrià (Barcelona). La firma de chocolate belga Petit Plaisir ha inaugurado Petit Friends, donde bombones, cookies y trufas se combinan con otras propuestas gastronómicas. Manuel de Falla, 13. www.petitplaisir.com
Organiko (varias ciudades). Cacao 100% biológico procedente del Caribe, combinado con ingredientes exóticos y elaborado de forma artesanal. www.chocolateorganiko.es
Alma de cacao (Bilbao). Tiendas minimalistas que elevan el chocolate –en todas sus variantes– a la categoría de pequeñas obras de arte. Dicen que tienen un bombón pensado para cada alma. Rodríguez Arias, 15. almadecacao.com
Viena (Logroño). Referente de la alta pastelería, estrena un espacio para la degustación de chocolate y otras exquisiteces. Sus estrellas: el bombón de aceite y las trufas de vino DOC Rioja. Muro de la Mata, 6. vienapasteleria.com
Enric Rovira (Barcelona). Bombones creativos a cargo de uno de los grandes nombres nacionales. Su catálogo sorprende. Josep Tarradellas, 113. Venta online: www.enricrovira.com
Pancracio (varias ciudades). Trufas, bombones y tabletas en un sofisticado packaging retro. Atrévete con su vodka sabor chocolate. Puntos de venta en: www.pancracio.com
Chocolat Factory (varias ciudades). Dedicados 100% al chocolate, nos encantan sus placas de chocolate con sal Maldon, pimentón o frutos secos. www.chocolatfactory.com

Chocolate a la taza
Granja Viader. En pleno barrio Gótico, un lugar con mucha historia y de los mejores chocolates a la taza con ‘melindros’. Xuclà, 4-6, Barcelona.
Can Joan de S’aigo. Fundado en 1700, sirven el mejor chocolate a la taza con ensaimada de Palma de Mallorca. Sanç, 10 y Baró de Santa María del Sepulcre, 5.
Cacao Sampaka. Las zonas de degustación del conocido concept store proponen chocolate tradicional o azteca, para un sabor más intenso. En Bilbao, Valencia, Madrid y Barcelona. cacaosampaka.com
San Ginés. Un clásico de la capital donde disfrutar del mejor chocolate con churros. Pasadizo de San Ginés, 5.