Pasión por el chocolate

Petit Friends Sarrià (Barcelona). La firma de chocolate belga Petit Plaisir ha inaugurado Petit Friends, donde bombones, cookies y trufas se combinan con otras propuestas gastronómicas. Manuel de Falla, 13. www.petitplaisir.com

Organiko (varias ciudades). Cacao 100% biológico procedente del Caribe, combinado con ingredientes exóticos y elaborado de forma artesanal. www.chocolateorganiko.es

Alma de cacao (Bilbao). Tiendas minimalistas que elevan el chocolate –en todas sus variantes– a la categoría de pequeñas obras de arte. Dicen que tienen un bombón pensado para cada alma. Rodríguez Arias, 15. almadecacao.com

Viena (Logroño). Referente de la alta pastelería, estrena un espacio para la degustación de chocolate y otras exquisiteces. Sus estrellas: el bombón de aceite y las trufas de vino DOC Rioja. Muro de la Mata, 6. vienapasteleria.com

Enric Rovira (Barcelona). Bombones creativos a cargo de uno de los grandes nombres nacionales. Su catálogo sorprende. Josep Tarradellas, 113. Venta online: www.enricrovira.com

Pancracio (varias ciudades). Trufas, bombones y tabletas en un sofisticado packaging retro. Atrévete con su vodka sabor chocolate. Puntos de venta en: www.pancracio.com

Chocolat Factory (varias ciudades). Dedicados 100% al chocolate, nos encantan sus placas de chocolate con sal Maldon, pimentón o frutos secos. www.chocolatfactory.com

Chocolate a la taza

Granja Viader. En pleno barrio Gótico, un lugar con mucha historia y de los mejores chocolates a la taza con ‘melindros’. Xuclà, 4-6, Barcelona.

Can Joan de S’aigo. Fundado en 1700, sirven el mejor chocolate a la taza con ensaimada de Palma de Mallorca. Sanç, 10 y Baró de Santa María del Sepulcre, 5.

Cacao Sampaka. Las zonas de degustación del conocido concept store proponen chocolate tradicional o azteca, para un sabor más intenso. En Bilbao, Valencia, Madrid y Barcelona. cacaosampaka.com

San Ginés. Un clásico de la capital donde disfrutar del mejor chocolate con churros. Pasadizo de San Ginés, 5.