Fácil y deliciosa: así es la receta de tarta de manzana de Zara Home que todo el mundo ha probado ya

La manzana es una de las frutas más consumidas del mundo. Su sabor y sus beneficios para la salud le han dado una enorme popularidad y eso ha hecho que la podamos encontrar en multitud de recetas, sobre todo en postres. A todo esto hay que añadir que las manzanas nos aportan vitaminas, reducen el colesterol, el riesgo de diabetes y ayudan a la pérdida de peso. También son antioxidantes, eliminan líquidos y retrasan el envejecimiento, por lo que, con tantos beneficios para nuestra salud, es muy reconfortante encontrar recetas que incluyan a esta fruta entre sus ingredientes estrella. 

Las podemos comer de infinitas maneras (al horno, con mermelada, glaseadas...), aunque, si hay un postre elaborado con manzanas que nos encanta y que siempre triunfa, ese es, sin duda, la famosa tarta de manzana o apple pie. Existen muchas formas de elaborarla, pero nosotras hemos encontrado una receta de este postre en Zara Home que, por si aún no lo sabes, además de vender cosas chulísimas para decorar nuestra casa, también nos da recetas muy ricas y originales para hacer y disfrutar solas o en compañía de nuestra familia y amigos. Estamos hablando de la tarta de manzana con caramelo y miso, que es súper fácil de preparar, por lo que ha llegado el momento de que nos pongamos manos a la obra con este postre que no dejará indiferente a nadie. ¡Qué mejor forma de expresar nuestro amor y felicidad que haciendo una tarta casera de manzana! Cuando la pruebes lo entenderás.

Así se prepara la tarta de manzana con caramelo y miso, según Zara Home

Ingredientes:

• 5 o 6 manzanas rojas
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 6 cucharadas de azúcar moreno
• 2 sobres de azúcar avainillado
• 25 gramos de mantequilla fundida
• 1 cucharada de miso
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 vaina de vainilla
• 1 chorrito de calvados o aguardiente de manzana (opcional)
• 2 masas quebradas redondas

Ingredientes para el barniz:

• 1 yema de huevo
• 2 cucharadas de leche
• Azúcar glas

Emplatado:

• Nata montada o helado de vainilla.

Paso a paso

Precalienta el horno a 210 ºC durante 7 minutos y coloca en un molde para tartas una masa quebrada redonda con su papel de cocción por debajo y pincha el fondo con un tenedor. Pela y corta las manzanas en dados pequeños y mézclalas con el zumo de limón, los azúcares (tres cucharadas de azúcar moreno y dos sobres de azúcar avainillado), la vainilla, la canela, el calvados (o aguardiente de manzana) y la mantequilla fundida.

Prepara un caramelo con el azúcar moreno (tres cucharadas) y el agua, una vez quede dorado, añade el caramelo a las manzanas y déjalas caramelizar durante 3 minutos. Incorpora entonces el miso. Viértelo todo sobre la masa quebrada y comprímelo ligeramente. Cubre con la segunda masa quebrada redonda totalmente o en celosía y barniza con un pincel untado en yema de huevo batida con la leche para que quede bien dorado. Espolvorea el azúcar glas y deja hornear una hora más o menos a 180 ºC. El exterior del pastel debe quedar bien dorado y el zumo debe burbujear. Por último, deja enfriar antes de servir acompañado de nata montada o de una bola de helado de vainilla.

No esperes más y disfruta con esta receta de tarta de manzana tan deliciosa. ¡Te chuparás los dedos!