9 restaurantes donde saborear la mejor 'street food'

La pita y el kebap son grandes hits de la cocina libanesa a menudo maltratados. Berta Bernat y Marcos Armenteras, los creadores de Parking Pizza (una pizzería muy recomendable en la Ciudad Condal) decidieron remediarlo. En su segundo Parking Pizza, en el revitalizado Pº Sant Joan y ubicado en un garaje, reservaron un espacio dedicado solo a pitas. Así nace Parking Pita: en un local industrial, moderno a rabiar y con la cocina a la vista, las degustarás con una calidad top. En su corta carta encontramos la pita de ternera de bourguignon, de pollo eco tandoori, de falafel o el kebap de cordero.Pº Sant Joan, 56.

La cultura otaku del manga y el anime inspira al nuevo restaurante del Grupo Larrumba, que ocupa el espacio del desaparecido Dray Martina. En su atrevido interiorismo, mucha viñeta, neón y parasoles rojos; en su oferta gastronómica, cocina umami inspirada en las calles de Asia: dumpling al revés, arroz frito de pato, sukiyaki (que se cocina en la mesa), gyozas o, para rematar, dorayaki, unas tentadoras tortillas rellenas de nutella y nata. Marídalo todo con sus estupendos cócteles.Argensola, 7.

La comida callejera del Sur de California se instala en el Raval con una irresistible combinación de especias, salsas y chiles mexicanos y sabores anglosajones. Detrás de este nuevo reducto hipster están los “conductores” de los food truck de Eureka Street Food, pero también los creadores de Open Music, organizadores de conciertos en los lugares más inesperados. Porque Gringa apuesta por la cocina, pero también por la música, convirtiéndose en el punto de encuentro ineludible para la parroquia de Freedonia, la sala de conciertos colindante. No te pierdas sus tacos, su bocadillo de pollo frito y su brunch “Walk of Shame”.Lleialtat, 16.

Una taquería que arrasa gracias a la creatividad con la que dan la vuelta a estos tradicionales bocados mexicanos. De la mente imaginativa de Fernando Carrasco y Julián Barros nacen genialidades como los tacos de oreja y sepia con salsa de chile habanero, de bacalao crujiente con salsa de romescu de chile mulato y aguacate o de carrillera con salsa de chile poblano y jardín. En su carta, brillan también sus quesadillas, el guacamole y sus cócteles. Carrasco. Un nuevo imprescindible en Chamberí.Olid, 6.

La clásica fórmula británica actualizada, reversionada y hipsterizada. ¿Cómo? Apostando por la merluza de pincho del Cantábrico, cambiando el contundente rebozado por una tempura de cereales ligera y ahumada y apostando por toques orientales en las especias.El resultado ha gustado y mucho, ya llevan abiertos cuatro locales en la Ciudad Condal: Rocafort 70, Balmes 240, Peracamps 7 y Aribau 18. 

Una taquería y mezcalería en La Alameda de Hércules, una de las zonas más punteras de la ciudad, que te transportará a las calles de México. El cocinero Edgardo M. Nieto y el bartender Antonio Naranjo despliegan sus artes en un local informal, colorista y cool. Allí podrás disfrutar sin límites de hits aztecas como tacos al pastor, carnitas, aguachile o quesadillas, maridados con aguas frescas, michelada, chelas o cócteles vigorosos como el Oaxaca Punch (con mezcal, limón, ginger beer casero y mango picante).Alameda de Hércules, 90. 

Un viaje gastro por la Asia más canalla con una carta pensada por el chef del grupo Café Saigón, Jianhong Jlang. En su ruta degustarás dim sun cantoneses, baos taiwaneses, sushi japonés, pad thai tailandés, woks chinos o poké bowls hawaianos. Atención a sus guiños castizos como el bao de rabo de toro con salsa sriracha. La decoración ayuda a rematar ese periplo asiático: Misska representa un callejón cualquiera de ese continente, con su iluminación, sus neones, sus grafitis y sus símbolos.Preciados, 33.