Desayunos british y hamburgers

REPOSTERÍA MADE IN NEW YORKHappy Day Bakery Coffee (Madrid)De cuento: Sus propietarios, Mario y Laura, viajaron a Nueva York para hacer cursos de respostería americana. El resultado es un local ambientado en los años 50 con muffins, cookies, pancakes... e importaciones como la Coca Cola de vainilla. Dónde: Espíritu Santo, 11. Tel. 915 229 133.

ESTILO VINTAGELolita Bakery (Barcelona)Una casa: Es lo que recrea este local regentado por tres argentinas emprendedoras. Pancakes, pasteles, brownies... y batidos de frutas. Dónde: Portal Nou, 20. Tel. 933 103 676.

POR ENCARGO¿Te apetece una deliciosa madalena o un pastel personalizado? En Barcelona, Jenny, una diseñadora de moda alemana afincada en la ciudad ofrece este servicio. ¡Entra en www.ilovemuffins.es y elige!

CHIC: galletas de diseñoLas que elabora María Jácome llevan ingredientes frescos y naturales, sin conservantes. Son las protagonistas, junto con las cupcakes, de su nuevo espacio en Madrid: Bety’s Cookies. Avenida de la Galaxia, 22. Tel. 617 440 549.

American dinnerTOMMY MEL’S (MADRID)De lo más kitsch que han abierto recientemente. Camareras uniformadas con All Star y vestidos minifalderos, apuestos barman, fluorescentes y rótulos fifties. Vale la pena una visita solo por observar sus detalles, cuidados con mimo, y por la recreación del ambiente, que nos transporta a una década gloriosa. Pedro Texeira, 8. Tel. 914 178 744.

GOURMETEl filete ruso (Barcelona)Comida biodinámica (de gran calidad y procedente de la agricultura local y ecológica) y más de trece tipos de hamburguesas: de pollo, buey... y una catalana de judías y arroz! Los productos estrella: el filete ruso y el steak tartare. Enric Granados, 95. Tel. 932 171 310.

Como en ‘grease’PEGGY SUE (MADRID y BILBAO)Esta cadena creó escuela no solo por introducir un nuevo concepto, sino por su calidad. A medio camino entre el vagón de tren y el bar de carretera, ha abierto cuatro locales en la capital y acaba de inaugurar otro en Bilbao. Licenciado Poza, 73. Consulta: www.peggysues.es

Versión originalNEW YORK BURGER (Madrid)Los amantes de la hamburguesa clásica encontrarán en su carta desde la cheeseburger hasta la sofisticada Chrysler, de queso azul y arándanos, o la Times Square, de miel, queso de cabra y frutos secos. Sin la menor duda, uno de los mejores locales. General Yagüe, 5. Tel. 917 703 079.

AL ESTILO DE ELVISBIG J’S BURGER (Barcelona)Es de los poco dinners auténticos que existen en la ciudad. Ya solo su entrada nos evoca a Elvis y el genuino sabor americano, que se reafirma en su interior con una decoración muy ‘Pulp Fiction’: asientos de escay, metal y ventiladores en las paredes. Carme, 74. Tel. 934 438 067.