Un clásico mejorado, el Mojito Royal

Necesitarás: 1 parte de Ron Santa Teresa Selecto / 1/2 lima / Dos cucharadas de azúcar de caña / Hierbabuena / 1 parte de champagne/cava

Preparación: Añade dos cucharadas de azúcar de caña a la copa junto con la media lima y unas ramitas de hierbabuena. A continuación, machaca hasta extraer el jugo de la lima y de la hierbabuena. Incorpora hielo picado y vierte cuidadosamente Ron Santa Teresa Selecto con una cuchara mezcladora. Por último, añade champagne y remueve. Se puede decorar con una ramita de hierbabuena o con una rodaja de lima.

Rosalinda, con pétalos de rosa

Ingredientes: 2 partes de Ron Santa Teresa Selecto / 1 parte de Rhum Orange / Piña fresca / 1 parte de zumo de piña / Lima / 1 parte de licor de mora / 1 parte de sirope / Pétalos de rosa

¿Cómo se hace? Parte trozos de piña natural y machácalos con un mortero en la coctelera. Añade Ron Santa Teresa Selecto y Rhum Orange en la coctelera, así como licor de mora, el zumo de media lima y una medida de zumo de piña. Agíatalo todo primero sin hielo, y a continuación añade el hielo y vuelve a agitar (esta vez muy fuerte). Cuela el líquido y viértelo en una copa. El toque final: Adorna con pétalos de rosa flambeados con cáscara de naranja.

Espresso Martini, con café

Necesitas: 1 parte de Ron Santa Teresa Selecto / 1 parte de Arakú / 1 parte de café espresso / 3 granos de café

Preparación: Mezcla todos los ingredientes en una coctelera con hielo, cuélalo y sírvelo en una copa helada. Utiliza los granos de café para decorar.