Postres Dukan, Navidad light
El coaching online www.dietadukan.es, propone estos 6 postres para que las fiestas sean más sabrosas y saludables. Toma nota: bizcocho al azahar, tarta merengada de limón, crema de naranja con canela y ron, galletas de turrón con pepitas de chocolate, pudin de chocolate y turrón con crema inglesas y avellanas, y el clásico tronco de Navidad.
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Tarta merengada de limón (6 personas)
Ingredientes
6 cdas de salvado de avena / 6 huevos + 2 claras / 4 cdas de queso fresco batido / 50 cl de agua / 1 limón / 40 g de maicena / 7 cditas de edulcorante en polvo
Modo de preparación
Haz una torta con el salvado, los 2 huevos y el queso fresco; extiéndela en un molde de tarta sobre papel apto para el horno. Pon el molde en el horno unos 5 minutos a 200°C. Hierve el agua en un cazo. Mientras tanto, mezcla 4 huevos enteros + el edulcorante + la maicena + el zumo y la piel del limón.
Sobre esta preparación, vierte lentamente el agua sin dejar de remover. Vuelve a ponerlo todo en un cazo y caliéntalo a fuego lento batiendo hasta que espese. Vierte esta preparación sobre la torta y hornéalo todo a 180°C durante 20 minutos. Monta 2 claras a punto de nieve firme con 1 pizca de sal y 1 cdita de edulcorante. Extiende sobre el pastel y dora durante 5 minutos en el horno a 180°C
Gourmet
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