woman | El lujo de ser mujer

Una solución para cada cutis

Tirantez, brillos, rojeces... son los síntomas que delatan los rostros muy secos, grasos o sensibles. Te damos respuestas fáciles para pieles difíciles.

Marta Bonilla

ULTRASECA: Busca confort
¿Cómo la reconocerás?
«La sequedad cutánea afecta a la piel a cualquier edad –afirma la dermatóloga Aurora Guerra–. Es bonita: fina y con el poro cerrado, pero se cuartea fácilmente, las arrugas aparecen prematuramente y es poco confortable.»
Gestos básicos
No abuses del agua porque reseca mucho la piel. Cuando te mojes el rostro, sécalo de inmediato.
Para la higiene facial, utiliza productos con textura en leche o aceite, que alivien y proporcionen confort.
Elige hidratantes enriquecidas y concentradas en emolientes. Procura que contengan glicerina, para evitar que la piel pierda más agua.
Recuerda: los sérums potencian los efectos beneficiosos de las cremas.
Sigue una dieta rica en ácidos grasos Omega 3 y 6 (presentes en el pescado y los vegetales) para reforzar la capa hidrolipídica. También puedes ingerirlos en complementos nutricionales.
Recurre a tratamientos de choque. Usa mascarillas hidratantes y nutritivas una o dos veces por semana.
Prueba esta cura de emergencia: mezcla un poco de Baume des Families, de Nuxe, con tu crema habitual, aplícala sobre el rostro y déjala actuar quince minutos.
Sus puntos débiles: contorno de ojos y mejillas La deshidratación se agrava en estas zonas y corres el peligro de que aparezcan arrugas prematuras. Aplica un producto específico por la mañana y por la noche. En el bolso Lleva un stick contorno de ojos (Stick Mag, de Vichy, es comodísimo) y un bálsamo hidratante de labios (prueba el de Eve Lom) porque estas zonas se resecan mucho. Un descubrimiento: la hidratante en barra Aqua Day, de Guerlain, para aplicar a todas horas.
MUY SENSIBLE: evita las rojeces
¿Cómo la reconocerás?
«Es difícil de identificar –advierte la dermatóloga Aurora Guerra–. A menudo, es la típica tez de porcelana, que se irrita ante cualquier estímulo. Sus manifestaciones son la tirantez, el picor y las rojeces, el signo externo más habitual de las pieles sensibles. Les afecta mucho los cambios de temperatura.»
Gestos básicos
Evita las limpiezas agresivas, que eliminan la película hidrolipídica de la piel. Esta es la regla de oro de las pieles sensibles: utilizar productos suaves.
El estrés, la polución y las dietas desequilibradas aumentan la sensibilidad de la piel.
Antes de aplicar un producto nuevo en el rostro, pruébalo en la cara interna del brazo. De este modo, evitarás reacciones alérgicas.
Cuidado con los tratamientos de medicina estética: pueden resultar demasiado agresivos para tu piel.
Sus puntos débiles: cuperosis y rojeces Se manifiestan, sobre todo, en forma de venitas en las mejillas. Para aliviarlas, evita los cambios bruscos de temperatura, las comidas picantes y el tabaco, ya que la nicotina ahoga los capilares. Además, utiliza una crema específica que mejore la microcirculación cutánea y reduzca el enrojecimiento.
En el bolso
Guarda siempre un espray mini de agua termal antiinflamatoria. Tu piel te lo agradecerá.
MIXTA/GRASA: matifica y regula el sebo
¿Cómo la reconocerás?
«Es gruesa, con los poros abiertos, en la que el sebo provoca brillos, impurezas y puntos negros. Sus problemas se concentran en la zona T del rostro: frente, nariz y barbilla. » –dice la doctora Guerra–.
Gestos básicos
Limpia la piel por la mañana y por la noche. Es un ejercicio imprescindible para que el sebo no obstruya los poros y salgan las temidas espinillas.
Elige una crema a base de alphahidroxiácidos y ácido salicílico, que hidrate y exfolie la piel.
Aplícate una mascarilla purificante una o dos veces por semana, para contener la secreción sebácea.
Cuando hagas deporte, retira siempre los restos de sudor. Lo mejor es utilizar toallitas limpiadoras.
Controla el estrés. Produce un exceso de adrenalina que altera el ritmo hormonal y aumenta la producción de sebo.
Recuerda: los complementos nutricionales de zinc ayudan a regular la grasa.
Sus puntos débiles: brillos, poros abiertos y espinillas Son las consecuencias evidentes de la secreción de sebo. Además de controlarla es importante que recurras a productos que la disimulen. Lo ideal es no tocar ni manipular las espinillas.
En el bolso
Lleva papeles secantes para los retoques exprés (como el Facial Blotting Paper, de Tweezerman); un stick antigranitos (buenísimo el de Clinique) y un cosmético con textura de silicona que oculte los poros abiertos (como el Basse Lisse Minute, de Clarins).
TUS BÁSICOS
Refinador de la piel Idealist, ESTÉE LAUDER (60 €/30ml)
Alisa la piel y afina los poros en solo cuatro semanas.
Post Blemish Solutions, CLINIQUE (18 €)
Recurre a este práctico stick antigranitos como tratamiento de emergencia.
Desmaquillante de ojos y labios Secret de Pureté, GUERLAIN (32 €)
En textura gel, elimina con suavidad los restos de maquillaje.
Esencia Pore Clarifying Sensai, KANEBO(35 €)
El primer paso de la higiene facial: limpiar los poros obstruidos.
Loción Glycoline, NATURA BISSÉ (21 €)
Con ácido glicólico y alphahidroxiácidos, es un método de exfoliación constante.
Emulsión Hyséac, URIAGE (18 €)
Reduce los puntos negros, combate el sebo y aporta bienestar.
Fluido matificante, CLARINS (26 €)
Hidrata la piel y le da un aspecto mate.
Discos purificantes Pure, GARNIER (6,60 €)
Limpian y exfolian sin necesidad de aclarar.
TU NECESER
Leche limpiadora Hydrate,OLAY(5’50€)
Aporta confort e hidrata la piel al tiempo que la desmaquilla. Su textura es muy suave.
Emulsión Ictyane, DUCRAY (27 €)
Contiene glicerina, para proteger la piel de la deshidratación natural a la que está sometida.
Crema hidratante Never Say Day, ORIGINS (36 €)
Ultrahidratante, mejora la nutrición de la piel y aporta confort durante todo el día.
Desmaquillante Gelée des Lagons, Ideal, CARITA (32,50 €)
Con microperlas vitaminadas, limpia, y aporta energía y luminosidad a la piel.
Oasis Mist, H20 (20 €)
Espray revitalizante con vitaminas y minerales que nutre la piel de inmediato.
Desmaquillant Actif Lotion ROC (12,50 €)
Ideal para aplicarlo después de la loción limpiadora, este tónico refresca e ilumina la piel.
IMPRESCINDIBLES
Crema antirrojeces Roséliane, URIAGE (32 €)
Actúa sobre la microcirculación y enmascara las rojeces.
Hidratante Rosaliac, LA ROCHE POSAY (24 €)
Protege la piel de las agresiones externas.
Agua Termal, AVÈNE (2,95 €/50 ml)
Para calmar la piel en cualquier momento.
Loción confort Suractif, LANCASTER (25,50 €)
Ideal para refrescar la piel después de aplicarte la leche limpiadora .
Agua micelar Prosensil, PLANTE SYSTEM (19,90 €)
Un 3 en 1, que limpia, desmaquilla y tonifica.
Loción limpiadora CETAPHIL (18,80 €)
La favorita de Natalie Portman y Cameron Diaz para limpiar su piel. En farmacias.

Cáncer de mama: 15 dudas, 15 respuestas

En España se diagnostican 16.000 nuevos casos cada año. Saber más sobre el tema puede ayudar a prevenir: tú preguntas y los expertos en la materia te responden.

Silvia López
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CONSULTA A TU ESPECIALISTA
1. ¿Qué síntomas tiene el cáncer de mama?
Según el doctor Manuel García Manero, del departamento de Ginecología y Obstetricia de la Clínica Universitaria de Navarra, «la mayoría de los casos son asintomáticos y suelen detectarse en revisiones preventivas mediante la utilización de mamografía y ecografía». De todas formas, es recomendable una autoexploración regular para detectar «la presencia de nódulos de nueva aparición, secreción hemorrágica por el pezón y retracción de la piel de la mama».
2. Tengo 30 años, ¿hay algún riesgo de padecer esta enfermedad a mi edad?
«Si no existen antecedentes familiares, la probabilidad es baja», indica el doctor García Manero. Marisa García de Paredes, oncólogo médico de la Asociación Española Contra el Cáncer, añade: «La incidencia de cáncer de mama a una edad inferior a los 35 años es solo del 4,2%.» Sin embargo, el doctor Javier del Pozo, ginecólogo de Centro Médico Teknon indica que «aunque el grupo de mayor riesgo está entre 55 y 65 años, cada vez se están diagnosticando carcinomas a edades más tempranas: la prevalencia va aumentando de los 40 a los 55 años.»
3. El consumo de tabaco, el alcohol, los anticonceptivos… ¿Qué factores pueden propiciar su aparición?
Como prevención, los expertos recomiendan adquirir unos hábitos de vida saludables: nada de tabaco, consumo mínimo de alcohol, control del colesterol… En el caso de los anticonceptivos, el doctor Del Pozo asegura que «no hay estudios que relacionen un mayor riesgo a causa de los anovulatorios ni de la terapia hormonal sustitutiva en la menopausia.»
4. Me han diagnosticado cáncer, ¿significa que me deben realizar una mastectomía? ¿Qué tratamiento es más efectivo?
«Todo depende de la situación, del tipo de tejido y sobre todo del tamaño del tumor», indica Del Pozo. El doctor Manuel García Manero explica que «hasta un 80% de las pacientes con cáncer de mama puede ser tratado con cirugía conservadora, siendo necesaria la mastectomía solo en el 20% restante». En la AECC explican que en algunos casos se puede tratar de evitar la mastectomía reduciendo el tamaño del tumor con quimioterapia u hormonoterapia. Normalmente, concluye García de Paredes, «el tratamiento es multidisciplinar, combinando diferentes modalidades como la cirugía, radioterapia, quimioterapia, hormonoterapia y tratamiento biológico».
5. Si tengo descendencia, ¿heredarán mis hijas la posibilidad de padecerlo?
«Si bien el cáncer de mama hereditario solo representa el 4 o 5 por ciento del total», explica Montserrat Doménech, presidenta del Grup Àgata (Asociación Catalana de Mujeres con Cáncer de Mama), «es necesario tener acceso a Unidades de Consejo Genético, para poder estudiar a las familias de riesgo. De esta manera, se podría establecer un diagnóstico precoz en las mujeres portadoras».
6. ¿Si he quedado estéril después del tratamiento podré tener hijos?
Montserrat Doménech explica que «puede derivarse una esterilidad como consecuencia de la quimioterapia y de la hormonoterapia, por lo que deberían facilitarse los servicios de fertilización in vitro y otras técnicas». Y añade que es necesario «el acceso a la adopción, hoy denegado a las mujeres que han padecido cáncer de mama, aun estando curadas».
LA ADMINISTRACIÓN CONTESTA
7. ¿Se dedican suficientes recursos a la investigación?
Según la doctora García de Paredes, «en nuestro país tenemos un gran equipo de investigadores en oncología, pero son necesarios más recursos y coordinación, no solo a nivel nacional, sino a escala europea y mundial». La AECC potencia la investigación oncológica a través de su Fundación Científica.
8. ¿Las consecuencias de la enfermedad están consideradas causa de invalidez?
Varias de las socias de Amacmec (Asociación de Mujeres Afectadas por Cáncer de Mama de Elche y Comarca) señalan que son varias las causas que limitan las posibilidades laborales y, sin embargo, no están reconocidas como causa de invalidez. Desde el linfedema (o la inflamación de mano y brazo después de la resección de los ganglios linfáticos de la axila, que suelen extirparse con la mastectomía) a la fatiga que suele derivarse de la quimioterapia, impiden que muchas mujeres puedan desempeñar igual según qué tipo de trabajos.
9. Medicamentos, asistencia, prótesis, reconstrucción mamaria… Exactamente, ¿qué cubre la Seguridad Social?
Desde la AECC proclaman que «cualquier mujer que resida en nuestro país tiene derecho a la Asistencia Sanitaria, prestación dirigida a cubrir los gastos médicos y farmacéuticos necesarios para conservar o restablecer la salud». Tanto la reconstrucción mamaria –ya sea inmediata o diferida– como la cirugía de la areola y el pezón de la mama también están incluidas en el catálogo de prestaciones de la sanidad pública. Las prótesis mamarias están financiadas por la Seguridad Social, así como su renovación, que acostumbra a ser cada dos años, dependiendo de cada Comunidad Autónoma. «Para poder ayudar a todas aquellas mujeres que necesitan renovar con anterioridad su prótesis mamaria, la AECC puede facilitarles una, bien a través de una ayuda económica, o bien mediante un convenio suscrito con la marca Amoena (que está especializada en prótesis y textiles)», explica la doctora García de Paredes.
10. ¿Las clínicas y los hospitales españoles están preparados para tratar el cáncer de mama? ¿Por qué muchos famosos se tratan en centros en Estados Unidos?
Según las asociaciones consultadas, España tiene un nivel asistencial muy alto. Para la AECC, «el hecho de que personajes famosos recurran a tratarse en centros hospitalarios fuera de nuestro país obedece más a razones prácticas derivadas de la necesidad de tranquilidad y de estar alejados de los medios de comunicación».
HABLAN LAS MUJERES QUE LO HAN SUPERADO
11. ¿Los efectos de la quimioterapia son realmente tan devastadores?
María del Carmen Sabuco, subdirectora de Amacmec, explica que la quimioterapia, la parte del tratamiento más temida, no provoca los mismos efectos secundarios (caída del cabello, vómitos…) en todas las mujeres y que, en cualquier caso, las molestias más graves remiten cuando acaba el tratamiento. Pese a lo duro que pueda resultar, «debes recordar que estás luchando por tu vida, plantéate quién es más fuerte: el cáncer o tú».
2. ¿Podré afrontar la enfermedad? ¿Dónde puedo buscar ayuda?
Carmen Yélamos, psicóloga clínica de la AECC, explica que «es como una carrera de obstáculos en la que la estabilidad emocional, el afán de superación y las ganas de luchar ayudan a afrontar la enfermedad». Recomienda no esperar a sentirse desbordada para pedir ayuda. En la AECC hay un programa para mujeres diagnosticadas que se llama Mucho x Vivir, donde un equipo de psicólogos especializados ayudan a las pacientes de forma gratuita. En su web www.muchoxvivir.orgse pueden consultar estas colaboraciones y las direcciones de asociaciones de afectadas en cualquier ciudad (como Àgata, Amacmec y otras), muchas de las cuales están integradas en la Federación Española de Cáncer de Mama (www.fecma.org). Estas agrupaciones suelen tener efectos muy positivos en las enfermas, porque «comprobar que otras mujeres lo han superado te ayuda a sacar fuerzas», explica María del Carmen Sabuco. Para ella, el único inconveniente podría ser «la tendencia a comparar enfermedades; no debemos olvidar que cada caso es distinto, por eso instamos a consultarlo todo con el médico; las asociaciones somos un apoyo más».
13. ¿Cómo va a repercutir en mi trabajo?
Según Carmen Yélamos, a muchas pacientes, seguir vinculadas al trabajo les ayuda a seguir adelante: «Habla con tu jefe y puede que consigas ponerte de acuerdo para reducir tu jornada o hacer parte de tu trabajo en casa. Consulta a tu médico para que te sugiera los límites de las actividades. » Sin embargo, Montserrat Doménech comenta que la realidad, en muchos casos, es distinta: «Muchas de las mujeres que han padecido cáncer de mama han perdido su puesto de trabajo, por eso pedimos a la Administración que nos informe de nuestros derechos y nos proteja.»
14. ¿En qué medida se va a resentir mi vida sexual y de pareja?
Esta es, para la presidenta de Àgata, una de las cuestiones que más angustian a las enfermas. Recomienda acudir a un psicooncólogo o a un psicólogo especializado en problemas de pareja: «Lo cierto es que todo suele superarse», asegura. Por su parte, Carmen Yélamos añade: «Si se tiene pareja, lo mejor es hablar abiertamente del tema y no permitir que se acabe convirtiendo en un tabú.»
15. ¿Volveré a sentirme atractiva?
Carmen Yélamos, de la AECC, recomienda obsequiarse con más mimos estéticos que nunca durante esta difícil etapa: «Cuida tu piel, pelo y uñas antes, durante y después de los tratamientos; elige bien una prótesis externa si la necesitas; usa lencería y ropa de baño adaptada y a tu gusto, y reflexiona sobre ti misma y sobre lo que vales para que no se vea mermada tu autoestima

Así de guapa está Pe

Radiante, con modales de diva cercana y más segura que nunca, la actriz española más internacional nos contó en París todos sus secretos para brillar como una estrella.

Myriam Serrano

En un salón del hotel Plaza de París, donde se aloja, la esperamos un grupo de periodistas españolas, ansiosas por conocer detalles de sus últimos proyectos. Rodaje con Woody Allen y Scarlett Johansson, diseños de moda con su hermana, su vida cada vez más asentada en Los Ángeles... Penélope aparece impecable. Jeans, camisa blanca de John Galliano, melena suelta y maquillaje, el justo. Como único adorno, un anillo vintage con un zafiro y brillantes. Eso es glamour, sí señora. Lo transmite también con sus relajados ademanes de celebrity y con confianza en sí misma... ¡Qué bien lo ha hecho! Es muy lista. Sabe de dónde viene y adónde va. Su relación con L’Oréal Paris es cada vez más sólida. La firma nos traslada a su Centro de Investigación en Aulnay para presentar su nueva línea Derma Génesis ante la prensa internacional. Pe nos conquista a todos con su encanto y ese aire de estrella del cine italiano, enfundada ahora en un Prada púrpura de cóctel y con una melena de sensuales ondas. Y sí, lo confiesa: la fija con laca Elnett, uno de sus productos favoritos: «Lo recuerdo desde siempre en casa. A los 4 años era bailarina y ya lo usaba.»
¿Cuál es tu mejor consejo de belleza?
Aunque suene a tópico, es cierto: intento dormir siempre ocho horas, y ser feliz.¡Te hace estar radiante!
¿Qué eliges para arreglarte en diez minutos?
Unos vaqueros, crema hidratante, máscara de pestañas y brillo de labios.
¿Te cuidas más desde que eres tan famosa?
Siempre lo he hecho, es mi manera de ser. Mi madre era peluquera y tenía un centro de belleza; yo veía salir de allí a las mujeres felices. Para mí no es algo superficial, una misma debe cuidarse. Trato de mantener una vida sana: me gusta comer, es uno de los mayores placeres de la vida, pero lo hago de forma equilibrada; practico ejercicio desde que era pequeña; duermo unas ocho horas; no bebo; solo fumo dos cigarrillos al día, y todo lo hago para sentirme bien.
¿Qué ritual has aprendido de tu madre?
Ella me enseñó a cuidarme, a mantener mi pelo y protegerlo del sol. Sé hacerme el color y también cortarlo, se lo he hecho a muchas amigas, ¡y por ahora no he tenido quejas!
¿Tienes miedo a envejecer?
No. Me gusta que en Europa celebremos los cumpleaños. Nunca me quitaré años. Mi rostro avanza con el tiempo, soy actriz y creo que debo transmitir las diferentes etapas de mi vida. Mira a Jane Fonda. Me siento orgullosa de pertenecer a L’Oréal, que ve la belleza de una forma amplia y que respeta a la mujer de cualquier edad. Me siento protegida y cuidada, y me quieren tal como soy.
Cirugía plástica, ¿sí o no?
Yo no sé cómo me sentiré en un futuro... Eso es algo muy personal. Tengo amigas que lo han hecho, y no estoy en contra. Si te ayuda a sentirte mejor, ¿por qué no?
¿Te preocupan las canas?
Por ahora no, pero dentro de muchos años me gustaría tener todo el pelo blanco y llevarlo así, como mis abuelas.
¿Qué es lo más extraño que has leído sobre tu persona?
Trato de olvidar... Para mí es como leer un cómic. Lo último que se ha dicho es que tuve un ataque de nervios en un avión, y no es cierto. Lo mejor es reírse de todo eso.
¿Cuáles son tus fragancias favoritas?

Me encantan las que se venden en una pequeña farmacia junto a la iglesia Santa María Novella, en Florencia. Y hace poco me han traído de Túnez una esencia de mango que me gusta mucho. Trabajo con L’Oréal en un perfume... ¡pero es un secreto!»

Diario de tres dietas

Tres lectoras explican sus hábitos para mantener el tipo y la salud. Tienen algo en común contigo: una dura jornada por delante.

MYRIAM SERRANO

1 LA EJECUTIVA: PROTEÍNAS
Sofía Gutiérrez de Escofet. Directora de la agencia Sogues Comunicación. 39 años.
«Me cuido mucho, pero sin privarme de nada, ni siquiera de una pizza el fi n de semana. Con el método Pronokal y una dieta a base de proteínas perdí veinte kilos, pero también cambié de vida y de hábitos. Soy otra: me siento feliz y estupenda.»
8.00 horas
Desayuno. Un yogur desnatado, dos tostadas de pan de molde integral con queso de Burgos. Un café. «Necesita energía extra para todo el día. Sería un error salir de casa sin desayunar. También puede sustituirlo por un minibocadillo con un poco de jamón serrano o queso», explica el Dr. Agustí Molins, presidente de la Asociación Médica Española de Dieta Proteinada. El método Pronokal es un tratamiento de salud, que tanto sirve para perder tres kilos de más como para tratar de forma rápida y segura casos de obesidad. «Lo mejor es la reeducación que se produce después en la persona.»
11.00 horas
Después de la primera reunión con uno de sus clientes, un zumo de naranja o un kiwi, y un quesito desnatado o un yogur. 14.30 horas Otra vez comida de trabajo. ¿El truco? Aprender a pedir con cabeza. Verduras a la brasa («se ha convertido ya en mi plato preferido», dice Sofía), y un plato de carne o pesca- do. «Hay que aportar la proteína necesaria, así se consigue perder peso sin perder masa muscular. Ese es el principal benefi cio de esta dieta proteica respecto a otras hipocalóricas», explica el Dr. Molins. «Y que se llega hasta el final, se cumple el objetivo.» Este es el secreto del método que tendrá, a partir de este otoño, una implatación importante en España (en Canadá, donde la instauró el Dr. Jean Marie Marineau, se han tratado ya más de tres millones de pacientes).
18.00 horas
Un yogur, mejor desnatado, y una pieza de fruta.
19.30 horas
Gimnasio. «Para mantenerme, dos o tres días a la semana hago 10 minutos de Power Plate, la plataforma vibratoria, y luego 30 minutos de ejercicios con el entrenador personal. Durante las primeras fases de la dieta no hacía deporte, ya que puede resultar contraproducente empezar de golpe si tu cuerpo no está acostumbrado.»
21.00 horas
Ensalada verde con lechuga y tomate. Pollo a la plancha o al horno. Sin postre. Pero con una saludable copa de vino tinto, un placer que se puede incluir en los hábitos diarios. «El segundo plato puede cambiarlo por sepia o marisco, o una tortilla. Y tres días a la semana puede incluir en la dieta arroz, patatas o legumbres, saludables y con una parte proteica que no lleva la pasta.»
+ INFO: Dr. Agustín Molins.
Tel. 932 845 085.
www.amedpro.es, www.pronokal.com
2. LA MAMÁ: ÁCIDOS GRASOS
Sílvia Gómez, estilista de moda. Madre de una niña de meses. 34 años.
«Desde que nació mi hija, me cuido mucho más. Durante el embarazo tomé conciencia de la importancia de los alimentos, y me convertí en una fan de lo orgánico. Creo que ya es un modo de vida para mí.»
8.00 horas
Según la Dieta de la Zona, no hay que dejar pasar más de una hora desde que nos levantamos hasta que desayunamos. La regla básica del método de Barry Sears, instaurado ahora en España, consiste en tomar la proporción adecuada de hidratos de carbono, proteínas y grasas en cada comida: 40-30-30, respectivamente. En la despensa hay que tener productos EnerZona, que aseguran esta fórmula (de venta en farmacias), así como el aporte diario recomendado de ácidos grasos Omega 3 (se encuentran en el pescado azul fresco, nueces, semillas de lino y vegetales verdes). El desayuno es el momento ideal para administrar esta dosis única diaria, junto a un vaso de leche desnatada y un poco de jamón ibérico.
11. 00 horas
Un pomelo, tres almendras y 30 g de queso de Burgos. O una barrita snack EnerZona. Son importantes los tentempiés para realizar hasta cinco comidas al día. 14.00 horas Alcachofas con daditos de jamón ibérico. Pechuga de pollo (siempre cocinado sin la piel) a la plancha con verduras (calabacín, berenjena, tomate, cebolla…) Macedonia de frutas al natural (excepto plátano). Se cocina con aceite de oliva virgen.
17.30 horas
Una barrita snack EnerZona 21.00 horas Almejas al natural. Una manzana con almendras picadas.
23.30 horas
Para descansar bien, se recomienda hacer ejercicio durante el día, y comer algo frugal antes de acostarse, como un yogur.
+ INFO: Enerzona.
Tel. de atención gratuito: 900 807 411.
www.enerzona.net
3. LA ESTUDIANTE: VITAMINAS
Raquel del Río, estudiante de Periodismo y becaria en El Periódico. 22 años.
«Vigilo la alimentación para mantener mi peso ideal, pero también la salud. La comida es un placer, no tiene que ser una obsesión. He visto casos tristes entre chicas jóvenes, porque no hay que privarse de nada.»
8.00 horas
Suena el despertador. «Antes de ir a la facultad, tomo leche desnatada con cereales.» La doctora Josefi na Vicario recomienda a este perfi l de mujer una dieta de proteínas o aminoácidos (que son la esencia de las proteínas), porque dan energía, mantienen la actividad y buen tono, sin llegar a notar el cansancio. Se encuentran en la carne, pescado, pollo, pavo, fiambres cocidos, huevos y leche. «Pero sin renunciar a las necesarias vitaminas.»
11.00 horas
Un bocadillo pequeño de jamón o queso, y un café.
14.30 horas
«Intento comer en casa. Una buena ensalada y carne a la plancha, por ejemplo. Si me quedo en el bar de la facultad, a veces pido un plato de pasta.» Los gustos de Raquel coinciden con las recomendaciones de la Dra. Vicario, quien asegura que «este tipo de dieta no presenta ninguna carencia de vitaminas si se toman algunas frutas y verduras de forma estratégica, es decir, a media mañana o a media tarde, o ensaladas a la hora de comer (no para cenar)».
18.00 horas
Unos 50 g de fiambre de pavo y una infusión. En su bolso, siempre lleva una botella de agua y una manzana. «Conviene tomar la fruta sola entre las comidas, eliminar las bebidas o refrescos con azúcar o con gas, y en su lugar tomar té frío o bebidas light», explica la doctora. Raquel confiesa tener siempre en la nevera té frío, para ir bebiendo cuando para por casa, y ser una adicta a los zumos naturales. Ahora sabe que las frutas con menos calorías son: sandía, melón, piña natural, manzana, pera, fresón, mandarina, naranja, pomelo. Y que es importante no espaciar mucho las comidas, para que el metabolismo no deje de trabajar.
21.00 horas
Lenguado con pimientos asados o champiñones. Para mantener en la dieta los carbohidratos, pero sin los azúcares de la pasta, se sustituye esta por una patata al horno o un flan de arroz.
+ INFO: Clínicas Vicario.
Tel. 902 103 912.
Madrid, Barcelona, Palma de Mallorca y Valencia.