La antidieta que funciona en vacaciones

No es tiempo de régimen, sino de compartir con los amigos risas y tapas en las terrazas. ¿Se puede disfrutar de todo eso sin que nuestro biquini lo delate? Sí, comiendo selectivamente, con cabeza y sin restricciones.

La antidieta que funciona en vacaciones
La antidieta que funciona en vacaciones

Más color, menos calorías

La regla más seductora de la antidieta de vacaciones es la del color: cuanta más variedad consigas poner en el menú, más poder saciante tendrá y menos calorías te aportará. En esta época es fácil, porque el mercado exhibe una oferta amplísima y variada de frutas y verduras. Propósito: consumir cada día 5 porciones de frutas y verduras de los 5 colores de referencia, así te aseguras todas las vitaminas y minerales necesarios para que tu metabolismo funcione de forma eficaz, y necesitarás comer menos alimentos calóricos.

Verde: espárragos, brécol, alcachofas, pepino, lechuga, kiwi, perejil, espinacas, calabacín, col, algas…

Blanco: ajo, plátano, cebolla, coliflor, hinojo, champiñones, manzana, pera, puerro, patata, apio, algas agar-agar…

Amarillo-Naranja: albaricoque, níspero, melocotón, piña, zanahoria, maíz, melón, pomelo, calabaza, papaya…

Rojo: sandía, remolacha, cerezas, fresas, frambuesas, granada, tomate, pomelo rosa, pimiento rojo, rábanos…

Azul-violeta: higos, berenjena, arándanos, mirtilos, col lombarda, ciruelas, uvas negras, achicoria…

Cromohábitos para perder medio kilo a la semana

1. Come cada día 1 kilo de verduras y 200-300 g de fruta, repartidos en cinco comidas (desayuno, media mañana, comida, merienda y cena).

2. Varía las frutas y verduras para conseguir tomar los cinco colores.

3. Ahórrate un mínimo de 500 calorías diarias sustituyendo con ellas los alimentos muy calóricos (embutidos, carnes, quesos...) según la siguiente tabla:

El menú multicolor

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