woman | El lujo de ser mujer

D.R.

Nuevas fusiones gastronómicas

Las fronteras se difuminan para aunar diferentes culturas gastronómicas del mundo en una misma carta. Las consignas: mucha diversión, creatividad y ortodoxia cero

Isabel Loscertales | Woman.es

Latasia (Madrid) La cocina asiática, peruana y mediterránea se codean en esta nueva casa de comidas regentada por los chefs trotamundos Roberto y Sergio Hernández. En su carta, delicias de Singapur como el Chili Crab, especialidades peruanas como el ceviche limeño de ají amarillo o fusiones de lo más creativas como el pez mantequilla al horno, marinado en miso y amontillado. Unos 35 €. Pº Castellana, 115.

99 SUSHI BAR (Barcelona) Tras ganarse con creces –y con razón– a la clientela madrileña, el Grupo Bambú aterriza en el barrio de Sarrià-Sant Gervasi con su cocina japonesa de fusión, refinada y de alta calidad. Sushi, sashimi y tempura con ingredientes de otras culturas y delicatesen como el bacalao negro o el buey Wagyu en un local elegante y sobrio. Unos 55 €. Tenor Viñas, 4.

MEXTIZO (Barcelona) El chef Adrián Marín (ex Drolma) sorprende tras su regreso de México con su nuevo restaurante “mexditerráneo”. «Se trata de aunar la tradicional parrilla al estilo Getaria, los mejores arroces de Castellón y entrantes mexicanos que me han cautivado», explica. Ceviches y tacos conviven sin complejos con jamón ibérico, molletes, guisos de cazuela y chuletones. Unos 50 €. Diputació, 239.

Mextizo. | D.R

LA PAGODA (Madrid) Cazuelita de rabo de toro con fideos udon, niguiris de ibérico con pico de gallo o tacos coreanos. Diferentes cocinas asiáticas –Japón, China y Corea– coquetean con toques occidentales en este restaurante joven y colorista. Unos 25 €. Félix Boix, 7.

LAMIAN BY SOY KITCHEN (Madrid) Un viaje gastronómico a través del ramen (o lamian): aquí el chef Jong Ping Zhang –conocido como Julio–, viste el plato tradicional chino con guiños de otros países e ingredientes españoles con un resultado impecable. Unos 30 €. Pl. Mostenses, 4.

DE LABRA (Oviedo) Cocina tradicional renovada con matices internacionales y una zona teppanyaki donde preparan platos nipones en directo. Prueba el sushi hot roll de trucha, fresa yqueso fresco. Unos 40 €. La Quinta, 11. Abuli.

Sushi hot roll de trucha, fresa y queso fresco, en De Labra (Oviedo). | D.R.

BAO BAR (Barcelona) El reconocido chef Paco Pérez se apunta a la moda de los baos (bocadillos orientales con pan al vapor), con rellenos de autor y acento local: fricandó de Wagyu, chipirón con huevo, bacon y salsa tártara... Muy divertido. Unos 30 €. Arimon, 48.

Paco Pérez en Bao Bar (Barcelona). | D.R.

BOBO PULPÍN (Barcelona) El pulpo es el protagonista indiscutible en la nueva propuesta de los hermanos Iglesias. Hacen viajar al cefalópodo por el mundo: en China se acompaña de bambú en salsa agridulce y en Perú toma la forma del sangucho. Unos 30 €. Frenería, 5.

    | Fátima

Planes de la semana, propuestas para el mejor octubre

Desde una exposición para amantes del suspense hasta el último secreto de los 'foodies', tenemos los mejores planes para la próxima semana de octubre.

Olga Tamarit | Woman.es

1945. Alfred Hitchcock está empeñado en que Ingrid Bergman sea la protagonista de 'Spellbound' (Recuerda). 

La joven actriz se siente algo confusa con el guión, debido a una larga secuencia que había sido pensada y diseñada por Salvador Dalí. A Bergman le angustiaba lo poco creíble que resultaba la historia de amor que vivía su personaje con el que interpretaba el actor Gregory Peck.

Una tarde de rodaje Ingrid Bergman se acercó hasta Hitchcock y el productor David O. Selznick y les comentó que no creía que pudiese interpretar la escena de un modo natural. La actriz con el fin de hacerlo lo más creíble posible comenzó a proponer diferentes alternativas, mientras que el director iba escuchándola atentamente, en silencio y asintiendo con la cabeza de tanto en tanto. Cuando terminó de hablar, preguntó a Hitchcock cuál de sus sugerencias prefería.

Tras un largo silencio el director la miro y contestó: "De acuerdo, si no puedes hacerlo con naturalidad… entonces finge."

Esta semana podrás conocer esta y otras historias del director en la exposición que trae la Fundación Telefónica, en un recorrido por la vida de Hitchcock, sus iconos, los colaboradores que aportaron calidad a su obra, su representación de la mujer, su forma de retratar su época y sus giros de guión.

También te contamos todo sobre el mejor festival de música alternativa; el Villamanuela Festival, que se celebra esta semana en Madrid o los estrenos de teatro que no te puedes perder.

Todo, en nuestra galería.

 

Natalie Portman como Jackie Kennedy. | IMDb

Natalie Portman, impecable en el tráiler de 'Jackie'

Ya podemos ver el tráiler de 'Jackie' con Natalie Portman en la piel de Jacqueline Kennedy.

Aida Ortega | Woman.es

Diciembre es el mes escogido para el estreno de 'Jackie', el biopic sobre la vida de una de las mujeres más legendarias, Jacqueline Kennedy Onassis. De momento, el tráiler oficial ha conseguido levantar la expectación de todos.

Natalie Portman da vida a la que fuera primera dama de EEUU desde enero de 1961 hasta la fecha del asesinato de su marido, John F. Kennedy, en 1963.

La película, dirigida por Pablo Larraín, trata de mostrar los sentimientos de Jackie al vivir el ascenso político de su marido y ver en directo como este moría a causa de un disparo. Un repaso a los momentos claves de la vida de una mujer que logró convertirse en leyenda.

Portman se enfrenta así a uno de los papeles más importantes de su carrera. Los críticos, la película ha podido verse en los festivales de Toronto y Venecia, hablan de una posible y merecida nominación de la actriz para alzarse con su segundo Oscar (el primero lo logró gracias a 'Cisne Negro').

También se ha descubierto el cartel de la cinta. Toda una declaración de intenciones, pues en 'Jackie' ella es la principal protagonista.

Cartel de la película 'Jackie'. | IMDb

 

D.R

Zahara: "No tengo talento para marcar tendencia"

La cantante actuó con un concierto acústico para celebrar la reapertura de la tienda Bershka en la Gran Vía madrileña.

Olga Tamarit | Woman.es

Con un repertorio variado, donde sonaron canciones de su primer disco 'La Fabulosa Historia De..' (2009) y de su último trabajo 'Santa' (2015), Zahara tocó durante 45 minutos para el público que acudió a celebrar la reapertura de la tienda Bershka en la Gran Vía madrileña.

Allí pudimos hablar con ella y conocerla un poco más. Entre otras cosas nos confesó que en temas de belleza prefiere los productos "eco" que sean sostenibles con el medio ambiente y que no está muy interesada  la moda, pero que si tiene que decidirse por algo prefiere ir "cómoda."

Para conocer todos los básicos de esta cantante de 32 años, echa un vistazo a la galería.

 

Tags:

música