La Dieta de la Zona: el truco de las 'celebs'

¿En qué consiste?Se trata de comer en las proporciones del 40% de hidratos de carbono, 30% de proteínas y 30% de grasas. De esta forma se mantiene estabilizada la cantidad de glucosa que se ingiere por comida, y también la de insulina, con lo que disminuye la sensación de hambre. Como consecuencia, la Dieta de la Zona no sólo permite que perdamos la grasa acumulada en exceso, sino que nos encontremos mejor durante más tiempo.Más ventajas... Permite alcanzar un correcto equilibrio hormonal y facilita la perdida de grasa (no músculo ni agua) y no pone al organismo en situaciones de estrés (cetosis, como ocurre en la dietas proteicas). Por tanto, además de perdida de peso, se produce perdida de volumen. Además, se come de todo sin pasar hambre y, a diferencia de otras dietas, no hay alimentos prohibidos, pero algunos, tienen que ser consumidos con moderación.

¿Cómo funciona?El bloque es la unidad de medida de la Dieta de la Zona y se utiliza para poder calcular de una forma fácil qué cantidad se debe comer en cada momento de una forma equilibrada. El número de bloques total calculado se reparte a lo largo del día en, al menos cinco comidas: tres principales y dos tentempiés, sin dejar pasar más de cinco horas entre cada comida.Cada bloque está compuesto por:Un 40% de hidratos de carbono que equivale a 9 g de hidratos de carbono netos (p.e. 2 tazas de judías verdes cocidas).Un 30% de proteínas que equivale a 7 g de proteína neta (p.e. 30 g de queso fresco).Un 30 % de grasas que equivale a 3 g de grasa neta (p.e. 3 almendras).Una mujer tipo necesitaría 11 bloques a lo largo del día. Se realizan 3 bloques en desayuno, comida y cena y 1 bloque a media mañana y media tarde (distribución estándar, se puede modificar en función de horarios y hábitos).

Un ejemplo de distribución de 11 bloques en las 5 comidas de todo un díaDesayuno (3 bloques)1 taza (200 ml) de leche desnatada / 1 rebanada (15 g) de pan con 60 g de jamón cocido o fiambre de pavo bajo en grasa sin almidones / 1 cucharada (15 ml) de acceite de oliva / 1 kiwi / Enerzona Omega 3 RX (aceite de pescado ultrarefinado y purificado).Comida (3 bloques)Coliflor a la vinagreta (300 g de coliflor cocida, aliñada con una cucharada (15 ml) de aceite, media de vinagre balsámico y sal) y merluza a la plancha con pimientos rojos asados (1 rodaja pequeña de merluza, de 135 g, a la plancha, acompañada de 130 g de pimientos rojos asados). El postre: una pieza de fruta. Cena (3 bloques)Gazpacho (250 g de tomates maduros, 50 g de pepino, 75 g de pimiento verde, 1/2 rebanada de pan, 1/2 diente de ajo y una pizca de sal, vinagre balsámico y 1 cucharada de aceite de oliva) y pollo al horno con champiñones (90 gr de pollo sin piel, 2 tazas de champiñones asados). Postre: una pieza de fruta. Media mañana y media tarde (1 bloque cada uno, 2 bloques en total)1 yogur desnatado + 3 almendras ó 1 nuez de California

Algunos consejos a la hora de seguir esta dieta1 Comer fruta y verdura (hidratos de carbono de baja carga glucémica que no estimulan la insulina en exceso), acompañadas de proteínas y grasas en las proporciones 40-30-30, respectivamente. 2 Practicar ejercicio: Es recomendable hacer ejercicio moderado, como caminar, al menos 3 horas a la semana. 3 Establecer un horario fijo de cada comida; teniendo en cuenta los siguientes puntos: No dejar pasar más de una hora, desde que te levantas, sin tomar un alimento en la zona. No dejar pasar entre las comidas más de 5 horas, dividiendo los alimentos en, al menos, tres comidas principales y dos tentempiés. 4 Reducir lo máximo posible el consumo de hidratos de carbono simples como el azúcar, las bebidas azucaradas, la bollería. 5 Reducir el consumo de pan, pasta, arroz y de todos los alimentos derivados de cereales refinados. 6 Tomar Enerzona Omega 3 Rx cada día 7 Reducir el consumo de cafeína: El café y el té no tienen calorías, pero son potentes estimuladores de los niveles de insulina, por lo que se recomienda reducir su ingesta y si se toman, es recomendable que sea junto con otros alimentos, ya que éstos frenan el aumento de insulina que produce la cafeína 8 Organizar el menú de toda la semana.