Nada de buscar remedios milagrosos (por ahí circulan mil versiones de dietas fulminantes de un día o una semana); para peder peso de forma segura se han de adoptar hábitos alimenticios saludables, como hacer cinco comidas al día y practicar algo de ejercicio.
Si no sabes qué dieta hacer, te proponemos dos opciones:
-Por un lado, la clásica dieta hipocalórica, que dicho en otras palabras, consiste en disminuir la ingesta diaria de calorías, de ahí lo de "hipo" (por debajo).
En este tipo de dieta aparecen todos los alimentos básicos, dede huevos a carnes magras, pescados, frutas y lácteos (eso sí, descremados), pero se reducen los hidratos de carbono complejos, como arroces, pasta, pan y patatas, y las legumbres, que se tomarán con una frecuencia semanal.
Respecto a cómo cocinar los alimentos, tendrás que desterrar la fritura, y optar, en cambio, por cocinar hiviendo, al vapor o a la parilla (grill), tratando de conservar el jugo y los nutrientes de cada alimento.
Es fundamental que bebas de 1,5 a 2 litros de agua para eliminar toxinas, y reducir el consumo de sal, culpable en mayor parte de la retención de líquidos.
Ventajas:
-Te permite comer todo tipo de alimentos, aunque tendrás que acostumbrarte a pesarlos, pues las medidas suelen estar muy controladas.
Desventajas:
-Puede causar monotonía, ya que elimina drásticamente las grasas y los azúcares refinados con la intención de reducir la ingesta diaria de calorías (suelen ser dietas de alrededor de 1.000-1.500 calorías).
Otra opción son las dietas disociadas, muy de moda porque resultan bastante fáciles de seguir. Éstas se basan en no mezclar en la misma comida los hidratos de carbono (arroz, maíz, pasta, patatas, pan, boniatos o cualquier cereal) y las proteínas (carne, pescado, huevos, queso, leche, yogur, gluten o seitán, tofu, tempeh, soja, levadura de cerveza, alga espirulina, frutos secos, lentejas, garbanzos o cualquier tipo de legumbre).
Ventajas
-Son dietas muy sencillas de hacer: sólo hay que recordar qué alimentos son proteínas o hidratos de carbono.
-No hay que contar las calorías ni pesar los alimentos por lo que es ideal si no toleras las restricciones.
-Te permite comer de todo, con lo cual no te obliga a hacer un cambio drástico en tu alimentación ni tener que comprar alimentos a veces difíciles de encontrar.
-Mejorarás muchísimo la digestión, ya que la mezcla, por ejemplo, de carne con patatas, algo muy habitual, hace que la digestión sea más lenta, con fermentaciones que favorecerán la hinchazón abdominal y el aumento de peso.

Inconvenientes
-Si eres vegetariana estricta, no la sigas: al no combinarse las legumbres con los cereales es muy difícil conseguir todos los aminoácidos esenciales.