Frutaterapia: antioxidantes

Benefíciate del sabor del verano. Una dieta con poca grasa animal y abundantes frutas y proteínas, contiene los antioxidantes necesarios para evitar el envejecimiento prematuro de la piel. «Es muy valiosa la aportación de las vitaminas como antioxidantes, sobre todo la A y la C, que proporcionan las frutas en más del 50% de lo que necesita el organismo», explica el doctor Julián Conejo-Mir, jefe de Dermatología del Hospital Virgen del Rocío de Sevilla. «En las verduras, la mayor parte de la vitamina C se pierde en la cocción, por eso es mejor ingerirla a través de las frutas crudas. Hay que incrementar su
consumo, ya que ni jóvenes ni adultos ingieren las dosis recomendadas.»