Dietas post- atracón

1. El chef Paco Roncero, de El Casino de Madrid, firma la Dieta de Autor biManán
El Premio Nacional de Gastronomía 2006 ha elaborado platos exquisitos que, combinados con las célebres barritas o cremas dietéticas, mantienen la línea.
En qué consiste:
Contiene dos menús completos, uno para el día de Navidad y otro para la Nochevieja, con cinco comidas diarias. En el primero se sustituye la cena por productos biManán, y en el segundo, la comida.
Tu menú:
Yemas de espárragos con su sopa y trufa; cabracho al curry con alcachofas; cordero confitado con puré de limón... son algunas de las propuestas.
Dónde:
Entra en www.bimanan.com y pídela. La recibirás por ‘e-mail’.
2. Mixta- hipocalórica
Un plan personalizado y equilibrado es la clave para alcanzar el éxito
Permite contrarrestar los excesos, o bajar peso, sin renunciar a las celebraciones en torno a la mesa.
En qué consiste:
Es una dieta equilibrada en la que se distribuyen todos los alimentos necesarios para el organismo en cuatro o cinco tomas diarias, pero disminuyendo la cantidad de calorías. La pérdida de peso se produce así de forma moderada, progresiva y saludable.
Tu menú:
Vegetales de hoja verde, legumbres, cereales y frutos secos ricos en fibra, vitaminas y minerales; yogures; pescados y pavo en lugar de carne roja.
Dónde:
En Centro Médico Epilàser. Tel. información: 902 481 111.
3. La dieta de la Compensación para los próximos 14 días.
Para mantenerse y no engordar, la nutricionista Isabel González, de la clínica de medicina estética Mira+Cueto, presenta un régimen ideal para compensar los ‘atracones’ navideños de dulces y grasas. Y sin modificar las costumbres familiares.
En qué consiste:
Está diseñada para seguir del 24 de diciembre al 6 de enero, aunque se puede ampliar para mantenerse. A partir de una extensa, apetitosa y saludable lista de ingredientes, se ofrecen útiles recomendaciones y menús elaborados. Las cenas de Nochebuena y Nochevieja, y las comidas de Navidad y Año Nuevo, son libres. Consulta: 45 €.
Tu menú:
No hay que saltarse ninguna toma. Además del desayuno, la comida y la cena, se bebe en ayunas té verde o rojo sin azúcar, y también se come un tentempié y una merienda.
Dónde:
Clínica Mira+Cueto. C/ Concha Espina, 53. Madrid. Tel. 915 632 514.
4. Menú para la salud vascular
Sorprende a tus invitados con platos liegros y slaudables
El Dr. Carlos Lisbona y el Dr. Xavier Puncernau, de la Unidad de Cirugía Láser de Varices, proponen un original menú.
En qué consiste:
En una serie de platos exquisitos fáciles de elaborar y con alimentos que protegen el sistema circulatorio.
Tu menú:
Ensalada de fresas y fresones, dados de apio, tomates cherry, frutos secos... con aliño de vinagre de fresas; carpaccio de salmón marinado con eneldo y limón; canelones de verduras, especialmente espinacas sofritas con aceite de oliva y pasas. De segundo, filete de carne a la plancha con verduritas, o bien rape alangostinado con un poco de mayonesa (beneficiosa con moderación), y melocotones hervidos en oporto. Y vino tinto.
Dónde:
En Centro Médico Teknon. Tel. 933 933 121. www.laservarices.com