BELÉN MONEO
En NY, la arquitecta compraba en TriBeCa. En Madrid, Charito le vende las mejores frutas.

Volvió a Madrid tras estudiar en Columbia y ejercer con su marido, también arquitecto, en Nueva York. Disfruta de la ciudad y, también, de sus mercados. Suele comprar en el más próximo a su vivienda y cada semana le llega de Extremadura una caja de verduras ecológicas. Admira la explosión sensorial que significan estos espacios, reivindicados por las vanguardias. El restaurante de Aduriz en Aragonia (Zaragoza), una bodega sostenible para Fernando Chivite o la reforma del edificio de La Telefónica en la Gran Vía madrileña son algunos de sus actuales proyectos.

MADRID: Mercado de San Miguel
Es el único que queda en Madrid con la estructura de hierro, y el ‘más joven’, tras su magnífica remodelación. Su apuesta, ideada por los hermanos Alarcón, permite degustar unas ostras con champán y hasta comprar un buen libro de cocina. La oferta gastronómica abre hasta las 22h.
PAULA VÁZQUEZ Y SUSO DE TORO
Ella nació en Lugo y tiene amigos en Santiago; el escritor permanece fiel a esta ciudad, de la que sigue enamorado.

Sus 1.300 kilómetros de costa, las rías y la riqueza en plancton que llega de la corriente del Golfo de México, proporcionan a Galicia tal biodiversidad marina que los puestos de pescado y marisco son el lujo gastronómico y estético de exuberantes mercados como el de Santiago. Conocedor y cronista de la ciudad –protagonista en su novela ‘13 campanadas’–, el escritor Suso de Toro nos descubre rincones, historiasy anécdotas –«el pulpo a Feira es el fastfood gallego», bromea– de este lugar universal. La riqueza visual y los olores son para Paula el mejor reclamo de los mercados, sensaciones que asocia a su infancia: «Me recuerda cuando iba a comprar de la mano de mis abuelas.»
SANTIAGO DE COMPOSTELA: A praza do abastos
En activo desde 1873, su aspecto medieval se recreó en los años 40. Sus atractivos: las magníficas carnes y pescados y la presencia de la ‘paisana’, productora agroganadera que vende directamente su producto. Las ‘pimenteiras’
son una institución.